よね政

京都府向日市寺戸町の「よね政」は、店主の丁寧な仕込みによる魚料理や季節の一品が揃う居酒屋です。黒板や品書きに並ぶおすすめの中心は、仕入れに合わせて引かれるお造り。その日の仕立てを楽しむ「おまかせ造り盛合せ」をはじめ、ぶり造りやほっき貝造り、馬刺しなど、酒の席の口開けに頼みたい皿が充実しています。

お造りと並んで見逃せないのが、温かい煮込みや揚げものです。コク深い味わいの「牛すじのどてやき風」や「カキのどてやき風」は、一合売りの日本酒が進む定番の味。香ばしく揚がった「くも子の天ぷら」や、寒い季節に嬉しい「ほかほかおでん色々」など、肩肘張らずに頼める選択肢が並びます。

焼きものの品書きには、鉄板で熱々に仕上げる「あっあっ豚キムチ」や「豚ともやしのカレー炒め」、手軽につまめる「長芋ステーキ」「豆腐ステーキ」といった気取らないおかずが控えています。さらに「あぶりエイヒレ」や「ちくわ明太」「いかの塩辛」といった小皿料理も揃っており、飲むペースに合わせて少しずつ追加していけるのも魅力です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、ひとりでの晩酌から小グループでの夕食まで使いやすい設えです。ビールやワイン、日本酒を片手に、気さくな店主がつくる旬の魚と小料理をゆっくりと楽しめます。